5 – Превращение вина в уксус

Положение 215: Если вино само по себе или в результате добавления в него чего-либо превратится в уксус, то полученный уксус будет чистым.

Положение 216: Если в уксус превратится вино, которое было изготовлено из оскверненного винограда, то в этом случае уксус не станет чистым. Если в вино попадет какая-либо скверна извне, то после его превращения в уксус необходимо избегать полученного уксуса. Также, если для приготовления уксуса будут использованы оскверненный виноград, изюм или финики, то полученный уксус не станет чистым.

Положение 217: Если для приготовления уксуса будет использован виноград вместе с ветвями винограда, который сначала превратится в вино, а затем в уксус, то полученный уксус будет чистым. Но если вместе с виноградом будут использованы огурцы, баклажаны или другие овощи и фрукты, то согласно обязательной предосторожности нужно избегать полученного уксуса.

Положение 218: Изюм и финики, которые добавляются в пищу, разрешены к употреблению в пищу после жарки или добавления в уже сваренный рис при подогреве (подробнее в положении 127).